Du kannst für die Shared Postfächer eine Weiterleitung auf ein Sammelpostfach einrichten. In der weitergeleiteten E-Mail liest du die Header-Information 'X-MS-Exchange-ForwardingLoop' aus. Hier steht der originale Empfänger der Mail drinne. Zum Validieren bzw. im Fehlerfall kannst du dann auch noch die "TO:" Information auslesen. Nur die TO:- oder CC:-Information ist nach meinen Erfahrung oftmals nicht ausreichend, wenn der Empfänger im BCC genannt wird.

Hierdurch hast du den bereits von dir genannten Vorteil, dass du nur eine E-Mail Adresse im JR abrufen musst und bei neuen Kollegen oder Empfangsadressen nur einen nicht anzupassenden Abholauftrag im JR hast.