Vor diesem Problem standen wir auch einmal. Daten konnten nur per PHP von einer API abgefragt werden und sollten dann in einer Tabelle dargestellt werden. Wir haben statt einer Subtable dann eine SQL-Tabelle genommen und diese mit Filter auf die aktuelle Schritt-ID refresht, nachdem die PHP die Subtable im Hintergrund neu geschrieben hatte.

Heute würde ich das eher so lösen, dass ich die Zeilen als Objekt an Javascript zurückgebe und dann über jr_subtable_init oder jr_add_subtable_row mit den gelieferten Daten die Tabelle neu befülle bzw. ergänze.